Heges hage

Vårjakten er i gang. På ugress av alle slag og særlig løvetann. Den blomstrer freidig rundt omkring og minner meg på at jeg må ned på kne. Jeg tar bøtte i stedet for trillebor. Mer overkommelig. Fyller èn, og kanskje en til hvis jeg gidder.

Det må lukes bak søppel- og papirdunkene også. Dunkene er triste nok som de er.

Det hjelper å ha musikk på øret. "Here comes the sun" med Beatles gjør susen. Ondet skal tas ved roten. Prøver å få opp en hel løvetannrot. Helt umulig. Nå får ihvertfall rododendroen stå i knopp i fred ved søppeldunken, i ugressfri sone.

Etter tre bøtter er det nok med pliktarbeid. Over til noe mer hyggelig! Flyttet noen løkblomster på hell, fra trappen og ut i bedet. Kan jo ikke kaste planter med liv i...

Selv om snøen fortsatt ligger i krokene er blomstringen i gang. Herlig.

Må en liten belønningstur til hagesenteret. Sesong premiere. Skal ha frø: ruccola salat og baby leaf - blanding. Såjord og kanskje noen urter.

Det ble noe til nytte og noe til glede;  stemor, rosmarin og persille. Ferdig for i dag. Nå skal jeg finne en lun krok i solen.

I høst satte jeg løker i urtekassen. Kassen har stått i den rå og kalde garasjen i vinter. Har ikke ofret den en tanke før i dag, da solen skinte og gradestokken bikket over 10 pluss. Se hva som har skjedd! Det er et lite under at det kan spire i en kald og bekmørk garasje. Lykke!

Prøver meg på en forsiktig start på sesongen med en stemor på trappen. Perleblomsten er på vei opp i bedet, så da klarer den seg i potte også.

Med alt det herlige sollyset på kjøkkenbenken klarer kanskje urtene seg bedre. Sitronmelisse til desserten og basilikum til resten. Jeg gleder meg til resten av våren!


 

3 uker igjen til jul! Er det nå man skal begynne å kave seg opp over alt man ikke har gjort? Prøver å la være selv om jeg velger sykkelen fremfor beina til skogen, med kurv på bagasjebrettet.

Dagens prosjekt er en krans av grønt til inngangsdøren. Tok frem "malen" fra i fjor, og festet små buketter av grønt tett i tett. Snart halvveis.

Ferdig! Like skakk som i fjor,men grønn og frodig.

Disse "pletter i luften" er fortsatt frodige så jeg lar dem stå sammen med mosebollene. Mangler bare litt nysnø oppå her nå, så blir det skikkelig stemning.

I dag var det 10 varmegrader og vårstemning ute. Berit herjer landet og det er 1. søndag i advent. Gikk en skogtur i solskinnet. Der var det lunt, stille og et perfekte forhold for å sanke mose. Har lest et sted at det er såre enkelt å lage mosekuler?

I tillegg til mose, trenger man avispapir og tynn ståltråd!

Tja, var det nå egentlig så enkelt dette her? Å lage baller av avispapir gikk greit, men da mosen skulle "kles" på, ble det liksom litt for mye av alt. De mosekulene jeg har sett er ikke større enn juletrepynt. Mine ble som håndballer. Litt shabby og rustikke mosekuler ble det ihvertfall.

Tenkte jeg skulle bruke disse som dekorasjon på trappen, sammen med granbar, kongler og blomster, litt nærmere jul.

Å plukke inn friske urter fra hagen i slutten av november har jeg aldri gjort før. Selv om det er "mot normalt" er det deilig. Har tørket urter inne i flere uker allerede i påvente av kuldegrader. De får henge i fred.

Når mørket senker seg, blir det allikevel stemning med lys i hagen. Er det advent så er det advent!

Ha en hyggelig adventstid du også.

Våknet rimelig tidlig i dag, med lyst til å jobbe i hagen! Det er lenge siden følelsen har vært der, og jeg tenkte det var best å la seg rive med. Først en "bøtte" kaffe med melk, sukker og kanel, deretter på med hagebukse og hansker.

Nok å ta fatt på! Dette bedet er det ingen grunn til å la stå til våren. Godt med alt som er unnagjort. Løv er det også nok av i kriker, kroker og bed.

6. november, vindstille og 10 plussgrader. Herlig. Det er kanskje politisk ukorrekt i forhold til klimaforandringer og miljøvern, men jeg gleder meg over hver ny dag uten kuldegrader. Deilig å være ute uten kalde fingre og tær.

På denne tiden i fjor hadde jeg krans av granbar på døren og det hadde vært vinter i 3 uker. I år kan vi fortsatt nyte rosene.

Disse buskene har vokst ut av proposjoner. Tror ikke det er tiden for å klippe dem ned nå, men jeg må ruske opp litt. Kvistene er tørre og all næring er borte, så de overlever garantert. Frem med kompostkvern, trillebor og rive. Det meste av løvet kastet jeg i skråningen bak huset, la tilbake de "malte" kvistene etter at kvernen hadde gjort sitt. Veldig effektivt med en kompostkvern. Blir kvitt avfallet med en gang, og kan legge det rett tilbake i bedet. Er ikke dette økologisk hagebruk så vet ikke jeg.....

Ferdig! Ryddet og klart etter 3 timer i hagen. Pent blir det ikke før våren kommer på ny.

Forresten, det er dekorativt med vintergrønt og avblomstrede busker!

Her om dagen var jeg innom et gårdsutsalg i nærheten. De har frukt, grønt, bær, blomster, egg og produkter fra Askim frukt og bærpresseri. Varene ser mye mer innbydende ut enn i matbutikken, og jeg innbiller meg at de er "kortreiste". Kjøpte med noen rødbeter som jeg tenkte å lag noe (?) av....

Fant en oppskrift på chutney som hørtes veldig fristende ut, med epler, løk, hvitløk, appelsinjuice, balsamicoeddik(masse), rørsukker, laurbærblad, nellik og rosmarin i tillegg til rødbet. Nå ser jeg i oppskriften at det også står salt og pepper. Det glemte jeg å tilsette til slutt, etter å ha holdt på i noen timer i går og klokken var over midnatt.

Jammen tar det tid å findele 1,5 kg rødbeter, 3 epler og 2 store løk. Kuttet så snørr og tårer rant! Rødbetene ble først bakt i ovnen 1 time for så å bli avkjølt. Etter at alt var kuttet og blandet skulle chutneyen kokes i en time så den ble kremete. Det var ikke min! Jeg tok at lokket og lot den koke i 30-40 minutter til. Da så den bra ut. Det som bare skulle slenges sammen etter middag en lørdagskveld ble et lite prosjekt som varte litt utover natten.

Fargerik mat!

 Koking av glass er veldig viktig så det ikke blir mugg og annet som gjør at chutneyen havner i komposten.

Det ble 2 store glass, pluss en smaksprøve ekstra. Testet den til frokost i dag til skinke og egg. Den var søt og god. Tror den vil passe veldig godt til julemat.

Selv om det går mot høst og blomstringen er på hell, trives urtene som bare det. Salvie, timian, sitronmelisse og persille gror villig. Urter passer nesten til alt, men det  er grenser for hvor mye man klarer å dytte inn i middagene. Jeg ville gjerne ta vare på litt av dette og leste om tørking av urter på nettet. Man kan tørke dem i stekeovnen på svak varme, for eksempel.

Fant også noe om å tørke urtene i et luftig rom. Det hørtes lettvindt og greit ut, jeg valgte å teste ut denne løsningen.

Endelig fant jeg noe den gamle gardintrappen kunne brukes til! Festet øyeskruer under trinnene og hang buketter med urter her. Ganske dekorativt, om jeg så skal si det selv. Vet ikke om smaken på urtene forringes ved å henge åpent sånn, men det skal jeg sjekke ut. Kan eventuelt legge bukettene på glass etterhvert.

Moren min hadde tatt inn 2 kilo grønne tomater som lå på kjøkkenbenken i påvente av å bli røde. Tålmodighet er ikke en egenskap vi har for mye av i vår familie, og hun forslo at jeg kunne sylte dem. Hvorfor ikke, tenkte jeg da jeg fant en fristende og ikke altfor komplisert oppskrift i et blad.

Eplesider eddik, vann, rørsukker, sitronskall, frøene fra vaniljestenger og hele kanelstenger. Laken kokes og tomatene, som man har laget hull i med en liten gaffel, legges i. Etter at dette har kokt litt, skal tomatene stå og sylte seg over natten.

Dag 2 koker man opp tomatene på nytt, tar dem over i kokte glass og koker laken videre. Deretter fyller man opp med lake til glassene er helt fulle. Avkjøles og settes kaldt i kjeller eller kjøleskap.

Syltede grønne tomater skal være godt til ost, kjøtt og sandwich. Blir dette vellykket har jeg lyst å prøve meg på rødbetchutney og syltede gresskar også.

Er fortsatt litt usikker på om det er for mye eddik i laken, for mine glass ligner ikke helt de på bildet i bladet. Jeg må teste ut smaken ganske snart, men tror jeg blir litt alene om akkurat det. Resten av familien er litt engstelige for å smake på mine små eksperimenter. Man kan vel ikke stryke med av litt for mye eddik?

Jeg har skrevet et par innlegg om hvor voldsomt tidvedplanten sprer seg og sprenger seg vei i hagen. Har ønsket den dit pepper'n gror mer enn en gang. Slik ser den ut nå om dagen med modne bær. Må bare innrømme at den er dekorativ med sine grå blader og intense oransje bær.  

Leste tilfeldigvis om hvor rike disse bærene er på C-vitaminer, antioksidanter og omega 3, 6, 7 og 9. Et bær inneholder like mye C-vitamin som en appelsin! Bærene kan brukes både innvortes og utvortes. Til saft, syltetøy, gelè og til krem og olje. Som et eksperiment har jeg forsøkt meg på gelè i år. Blir dette vellykket, kan det faktum at vi må grave opp halve hagen hvert år og fjerne røtter oppleves som et smule mer meningsfylt.

Å lage gelè er svært enkelt. Kok bær i 5 minutter. Press ut saften gjennom en sil, eller en rotpresse som jeg har brukt. Bare husk å dekke til silen med en klut eller lignende når du presser. Ellers spruter saften ned det meste innen 2 meters omkrets.Tilsett litt sukker blandet med fruktpektin. Kok i 2 minutter til. Tilsett mer sukker og kok i 5 minutter til. Finito!

Hell over på rene, varme glass. Avkjøl og sett i kjeller eller kjøleskap.

Ser fruktig ut, ikke sant? Gelèen smaker intens, litt sterkt. og litt bittert. Har prøvd den til brie og som saus til taco. Godt synes jeg, men så har jeg også bestemt meg for å like den! Tror den vil gjøre seg godt på salat sammen med balsamico også.

Nå er sommersalget i gang. På alt fra klær og sko til hagemøbler og grill. Jeg elsker å besøke salget på hagesenteret. Får nye ideer bare av å kikke rundt. Skulle i utgangspunktet ikke ha noe annet enn litt jord. Det er jo (over)fylt i min hage. MEN, så fant jeg heldigvis et bed som trengte opprydding. Spavendte litt innimellom, og fylte en trillebor med prestekrager som hadde spredd seg og noen asters som blomstrer veldig seint om høsten. Så seint at vi har sluttet å rusle rundt i hagen på den tiden. Over og ut med dem. 

Satser på noen høye stauder bakerst og noen litt lavere i midten av bedet.

Til venstre en nyplantet  Lythrum salicaria eller Kattehale. En urt som blir ca 100 cm høy. Til høyre "reklameplakaten" fra hagesenteret. Sånn blir den, kanskje, om en stund eller to.



Her , til venstre altså, har jeg plantet en Echinachea purpurea eller Purpursolhatt. Den blir også rundt en meter høy. Egenskaper: Stimulerer immunforsvaret, er sårhelende og feberdempende, virker hemmende på virus, sopp og bakterier, er avgiftende ved gift i kroppen som for eksempel slangebitt (!), er svettedrivende og svulsthemmende! Kjekt å ha i hagen, hvis det kniper.

Her er en Aquilegia caerulea / Akeleie "Ministar". Den plantet jeg to av, og den kan bli opp til 60 cm høy. En hardfør og villig staude som blomstrer i mai og juni. Bare blader foreløpig så klart, med de er ganske dekorative de også.

                             
Denne høstanemonen blomstrer i august og utover. Anemone hupehensis "September charm" kan bli opp til 60 cm høy.


Er ikke denne søt da? Lysegul mini valmue Papaver miyabeanum "Pacino". Den har jeg plantet i et urtebed med mest sand. Har prøvd å stelle med valmuer før, gitt den kompostjord o.l., Det vil den ikke ha. Litt i utkanten av bedet mitt, der trives den.

Til sist plantet jeg en bunndekker med dekorative blader i grågrønt. Dette er en Flekktvetann som kanskje finner seg til rette her og sprer seg utover kantstenene.